1 baguette
8 cuillères à café de Moutarde Maille L’Originale
100 grammes d’asperges vertes
2 petits avocats
250 grammes de champignons de Portobello
50 grammes de roquette
2 oignons nouveaux
50 grammes de noisettes
Toasts à l’avocat
Parfois un moins est un plus, la simplicité de cette recette est parfaite si vous êtes pressé d’aller rejoindre cet endroit magnifique sur la plage ou en forêt et voulez déguster sur le pouce. Le caractère de notre Moutarde de Dijon est équilibré par le côté crémeux de l’avocat, la noisette et les champignons.
L’astuce de la Maison Maille
Pour encore plus de saveurs, ajouter de la Moutarde sur les légumes en les faisant revenir à la poêle.
Ingrédients
Préparation
Découpez les champignons en tranches, et les faire revenir avec les asperges dans une poêle.
Couper la baguette en 2 en diagonale, ajouter un filet d’huile d’olive sur le dessus, la griller jusqu’à ce qu’elle devienne craquante et dorée.
Etaler la Moutarde Maille L’Originale sur les tranches de pain.
Repartir les champignons et les asperges équitablement sur chaque tranche de pain, puis terminer par les tranches d’avocat, les oignons nouveaux tranchés et les noisettes grillées.