Roulés aux asperges vertes et cornichons Maille

Les sushis sont assez faciles à faire une fois que l’on a réalisé qu’il était possible de les garnir avec les ingrédients de notre choix ! C’est la tendance à venir dans l’univers de la cuisine !

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L’astuce de la Maison Maille

Le riz à sushi est le meilleur liant, vous pouvez l’assaisonner et le cuisiner au gré de vos envies.

Ingrédients

  • 400 g de riz à sushi

  • 1 feuille d’algues séchées, coupée en deux

  • 4 asperges vertes cuites

  • 20 cornichons Maille

  • 2 cuillères à soupe de moutarde Dijon L’Originale Maille pour la version classique ou de Moutarde L'Originale au Vin Blanc servie à la pompe pour la version gourmet

  • 2 pièces de saumon frais, coupées dans le sens de la longueur

  • Des graines de sésame et des morceaux d’algues pour décorer

Préparation

  1. Cuire le riz en suivant les instructions sur le paquet.

  2. Sur une serviette, étaler le riz sur environ 1cm d’épaisseur.

  3. Placer la feuille d’algue, les cornichons, les asperges vertes de manière homogène sur le côté qui vous fait face.

  4. Avec la serviette, enrouler le tout de manière à former un cylindre.

  5. Saupoudrer les roulés avec les graines de sésames et les morceaux d’algue avant de les couper en pièces

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