2 c.s. Moutarde au miel Maille
8 Cornichons croquants Maille
4 Pain burger brioché
4. unité Poulet haut de cuisse
250 mL Babeure
500 mL Farine
4 leafs Laitue iceberg
1 Ail
2 litters Canola oil
Pour la moutarde au miel
150ml Moutarde au miel Maille
Retrouvez le chef sur son compte Instagram: @oussbt
2 c.s. Moutarde au miel Maille
8 Cornichons croquants Maille
4 Pain burger brioché
4. unité Poulet haut de cuisse
250 mL Babeure
500 mL Farine
4 leafs Laitue iceberg
1 Ail
2 litters Canola oil
Pour la moutarde au miel
150ml Moutarde au miel Maille
Nettoyer le poulet et le couper.
Faire mariner le poulet avec de la moutarde et de l'ail.
Couper la laitue.
Passer le poulet dans la farine, puis dans le babeurre et à nouveau dans la farine.
Mettre le poulet dans la friteuse à 350 F pendant 3 minutes, puis le retirer et le laisser reposer pendant 5 minutes.
Remettre le poulet dans la friteuse pendant 3 minutes.
Couper le pain.
Mettre la moutarde au miel des deux côtés, ajouter la laitue, les cornichons et terminer avec le poulet.
DÉCOR & ACCESSOIRES
Fryer or pan
Tongs
Knife
Cutting board
2 small bowls
2 medium bowls
Whisky
Grill