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Germany
2 c.s. Mayonnaise à la moutarde à l'ancienne Mai
2 c.s. Mayonnaise à la moutarde de Dijon Maille
1 c.s. Vinaigre de vin rouge Maille
1 tasse Radicchio
1 tasse Endives blanches
1 tasse Fenouil
⅓ tasse Fromage Romano
2 Filets d'anchois à l'huile
2 c.s. Câpres
Poivre noir
Salade César de légumes amers italiens
Retrouvez le chef sur son compte Instagram: @chefdannysmiles
2
25'
L’astuce de la Maison Maille
Ingrédients
Préparation
Hachez vos anchois et vos câpres. Placez-les dans un grand bol.
Ajoutez votre mayonnaise et votre vinaigre de vin rouge. Mélangez bien.
Incorporez le radicchio, le fenouil et les endives blanches finement hachés pour les enrober.
Râpez le fromage Romano sur le dessus et assaisonnez avec du poivre noir.
Décors & accessoires
Fouet
cuteau
Râpe à fromage
Planche à découper
Bol
