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Germany
2 c. à thé Vinaigre balsamique Maille
Huile d'olive
Sel
1 Cantaloup
Douzaine Tomates cerises
Douzaine Olives Kalamata (dénoyautées)
1 contenant Bocconcini
1 bouquet Basilic
8 tranches fines Prosciutto
Poivre noir
1 sac Glace pilée
Salade de cantaloup
Retrouvez le chef sur Instagram: @laurentdagenais
4
15'
L’astuce de la Maison Maille
Ingrédients
Préparation
Coupez le haut du melon et prélevez quelques boules à l'aide d'une cuillère parisienne. Placez votre melon sur de la glace pilée.
Coupez les tomates cerises en deux.
Mélangez tous les ingrédients dans un bol avec de l'huile d'oliveet du vinaigre balsamique. Assaisonnez de sel et de poivre.
Placez le tout directement dans le melon ouvert qui repose sur la glace pilée.
Garnissez de prosciutto et de basilic.
ACCESSOIRES
cuillère parisienne
Grand bol
Couteau
