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Juste un peu de Maille pour donner à vos plats une touche personnelle

21-10-2020

Chez Maille nous pensons que lors d’un repas, tous les sens sont conviés, et qu’un plat est encore meilleur lorsqu’il est bien présenté. Nos origines françaises y sont pour quelque chose. Notre maison a été fondée avant même le XIXe siècle.

Une fois les saveurs de votre recette bien accordées, la prochaine étape consiste à créer et finaliser la présentation.

Toute bonne garniture est comestible. En mariant la garniture à votre recette, non seulement vous égaierez votre assiette, mais vous la rendrez encore plus savoureuse. Quelques olives brillantes suffisent, ou encore des herbes fraîchement ciselées, du poivre grossièrement moulu ou de la fleur de sel savamment éparpillée. Des morceaux ou des tranches de citron rôti ou grillé, des cornichons Maille ou quelques feuilles de céleri vert vif constituent également de magnifiques éléments de décoration.

Prenez notre recette de crêpes : c’est l’exemple parfait où les ingrédients et la garniture forment une harmonie totalement réussie. La couleur éclatante du mélange de baies y est agrémentée de la douce saveur de la moutarde de Dijon au miel Maille, le tout saupoudré de sucre glace pour créer du contraste et donner une assiette d’une incroyable beauté !

L’usage du contraste, justement, est l’un des secrets de présentation les mieux gardés. Notre recette de gaufres salées, parfaite pour le brunch ou le déjeuner, peut être proposée seule ou servir de base à une magnifique présentation. Chaque partie se compose d’ingrédients, de saveurs et de textures différents.

Lorsqu’ils sont empilés, les ingrédients colorés créent un contraste saisissant. Le vert des légumes vient se frotter au rose pâle du saumon fumé et au jaune vif du petit œuf de caille. Tous les ingrédients sont sublimés par l’arôme fruité classique de notre moutarde de Dijon Originale. Une cuillerée de crème fraîche d’un blanc étincelant apporte la touche finale pour un effet incomparable !

C’est vous le chef : explorez des idées de présentation lorsque vous recevez des invités. Nos recettes faciles sont l’occasion idéale de mettre en valeur vos talents culinaires de manière créative, avec des plats presque trop beaux pour être mangés !