Crevettes à la noix de coco et Mayonnaise fine Maille

Préchauffez le four à 200°C.

Décortiquez les crevettes et rincez les bien.

Dans un bol, mélangez la chapelure avec la noix de coco râpée et le paprika. Salez et poivrez.

Cassez l’œuf dans un bol et battez-le.

Versez la farine dans une assiette.

Prenez une crevette et roulez-la de farine.

Trempez ensuite la crevette dans l’œuf battu puis recouvrez-la de chapelure.

Placez la crevette sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et recommencez avec les crevettes restantes.

Enfournez pendant 10 minutes. Après ces 10 minutes, retournez les crevettes et faites-les cuire 6 minutes supplémentaires.

Servez les crevettes avec de la coriandre fraîche et ajoutez un trait de citron vert dessus. Dégustez avec la mayonnaise fine Maille !