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"Foccacia" avec Concassé d’Olives noires et vertes

Servez une foccacia à l’apéritif ! La pâte peut être préparée à l’avance, vous n’aurez plus qu’à tartiner, découper et partager !

2
30'

L’astuce de la Maison Maille

Idéal également façon sandwich avec des légumes grillés, de la feta ou des anchois

Ingrédients

Préparation

  1. Mélanger dans un cul de poule, la farine, la levure, les flocons de pomme de terre et le kefir, jusqu'à l'obtention d'une belle boule

  2. Etaler à la main la pâte sur une plaque huilé, laisser gonfler  45 min à température ambiante et dégazer avec les doigts

  3. Huiler légèrement, parsemer d'herbes de Provence et de fleur de sel

  4. Cuire 15 à 20mn au four à 210°C

  5. Après cuisson, laisser refroidir avant de tartiner généreusement de Concassé d’olives noires & vertes Maille Apéritif puis découper et déguster pour l'apéritif

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