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Biscuits épicés à la moutarde Maille

De la moutarde dans une recette de biscuits ? OUI car elle intensifie le goût des épices et permet une belle pâte onctueuse, rien de mieux pour des biscuits savoureux en cette période des fêtes

6
40'
VÉGÉTARIEN

Biscuits aux épices Maille à la moutarde

Vous pouvez également faire un glaçage pour décorer les biscuits

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol profond, mélanger le beurre, le sucre et la moutarde au batteur à main jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse

  2. Dans un autre bol, mélangez la farine, les épices et la levure chimique

  3. Ajouter le mélange de farine au mélange beurre sucre et battre jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé

  4. Abaisser avec un rouleau à pâtisserie à environ 1 cm d'épaisseur pour des biscuits croustillants ou plus épais pour des biscuits croquants.

  5. Ajouter le jaune d'œuf dans un petit bol et mélanger avec 4 gouttes d'eau.

  6. Découper la pâte dans les formes désirées et badigeonner avec le jaune d’œuf.

  7. Déposer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier sulfurisé et cuire par lots dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 15 à 20 minutes

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