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Brochettes de poulet grillé au yaourt et au citron

De savoureuses brochettes de poulet grillé, attendries par la marinade à la Moutarde Maille.

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15'

L’astuce de la Maison Maille

Vous pouvez aussi remplacer les blancs de poulet par des cuisses de poulet pour un effet encore plus tendre.

Ingrédients

  • 3 cuillères à soupe de l’Originale Moutarde Fine de Dijon Bocal 380 g 

  • 500g de blancs de poulet

  • 2 cuillères à soupe de yaourt grec

  • 1 citron

Préparation

  1. Couper les blancs de poulet en cubes réguliers.

  2. Préchauffer le barbecue, grill ou four pour la cuisson.

  3. Dans un saladier, mélanger la Moutarde Maille L’Originale avec les blancs de poulet afin que la viande soit bien imbibée de moutarde.

  4. Assembler les pièces sur des brochettes en métal ou en bois.

  5. Griller les brochettes à feu moyen pendant 12 à 15 minutes (jusqu’à ce que la viande ne soit plus rosée), en les retournant très régulièrement.

  6. Pendant que les brochettes cuisent, mélanger le yaourt grec avec une cuillère à soupe de Moutarde Maille L’Originale, et mettre de côté.

  7. Servir les brochettes de poulet grillé avec la sauce au yaourt grec et dresser avec quelques quartiers de citron sur le côté.

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