Fondue de poireaux à la moutarde et aux champignons

Fondue de poireaux à la moutarde et aux champignons

Des poireaux, du beurre et de la moutarde, c’est la combinaison parfaite pour un dîner bien-être.

INGRÉDIENTS

  1. 4 poireaux blancs
  2. 1 noisette de beurre
  3. 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  4. 1 cuillère à soupe de pour la version classique ou de pour la version gourmet
  5. 3 cuillères à soupe d'amandes effilées grillées

PRÉPARATION

  1. Couper les poireaux en deux et les hacher finement
  2. Faire fondre le beurre à feu doux dans une poêle. Ajouter un peu d’eau, puis couvrir
  3. Cuisiner jusqu’à ce que les poireaux deviennent tendres, puis ajouter la crème et la moutarde. Parsemer d'amandes effilées sur les poireaux