Légumes Glacés

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L’astuce de la Maison Maille

Vous pouvez préparer ce plat à l’avance et le réchauffer avant de servir.

Ingrédients

80 g de Brocoli
500 g de petites pommes de terre coupées en deux
150 g de petites carottes Bio
3 cuillères à soupe de beurre doux
6 cuillères à soupe de moutarde au miel Maille pour la version classique ou de moutarde au miel de romarin Maille pour la version gourmet
1 cuillère à soupe de feuilles de thym ciselées

Préparation

1. Dans un plat allant au four, mettre les pommes de terre, 1 cuillère à soupe de beurre et 2 cuillères à soupe de moutarde au miel Maille.pour la version classique ou de moutarde au miel de romarin Maille pour la version gourmet

2. Assaisonner à votre convenance, saupoudrer des feuilles de thym et mettre au four à 180°C pendant 30 minutes.

3. Dans une grande poêle, mettre le restant de beurre, les brocolis, les carottes et remuer jusqu’à que l’ensemble se colore, ensuite ajouter ¼ de verre d’eau et laisser mijoter pendant 5 minutes.

4. Ajouter la moutarde au miel Maille pour la version classique ou la moutarde au miel de romarin Maille pour la version gourmet et remuer à nouveau jusqu’à ce que l’ensemble soit glacé de manière homogène et que toute l’eau se soit évaporée.