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Salade de Falafels Maille

Pour combattre le coup de blues automnal, rien de mieux qu’une salade fraîche de falafel ! Cette délicieuse recette fait ressortir toutes les saveurs du Moyen Orient.

2
20'

L’astuce de la Maison Maille

Vous pouvez également émincer les feuilles de menthe et les ajouter à la vinaigrette.

Ingrédients

Préparation

1

Préchauffez le four à 180°C (th 6). Coupez les betteraves en quartiers et placez-les dans un plat allant au four avec les falafels, arrosez d’huile d’olive puis enfournez environ 15 minutes.

2

Mélangez l’huile d’olive, le jus de citron et la moutarde pour réaliser une vinaigrette.

3

Disposez les falafels, les betteraves et les feuilles de menthe sur le chou rouge puis arrosez de vinaigrette.

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