8 Falafels déjà préparés
½ Chou rouge émincé
50 g de feuilles de menthe fraîches
2 betteraves rouges fraîches
Pour la vinaigrette:
50ml de huile d’olive extra vierge
Le jus d’1 citron
1 cuillère à soupe de moutarde au Miel Maille pour la version classique ou de Moutarde au Miel et Romarin pour la version gourmet