Salade de lentilles & Falafels

• 1 poignée de roquette

• 25 g  de feuilles de basilic 

• 25 g de feuilles de menthe

• 25 g de coriandre frais ou de persil plat

• 100 g de lentilles cuites et bouillies 

• 8 falafels 

• 200 g de graines de grenade 

Pour le dressage : 

• 150 ml d’huile d’olive ou d’huile de tournesol 

• 50 ml de Vinaigre de Cidre adouci au jus de pomme concentré 50 cl 

• 1 cuillère à soupe de L'Originale Moutarde Fine De Dijon Bocal 360g pour l’option classique ou de L'Originale au vin blanc servie à la pompe 125g pour l’option gourmet 

• 1 cuillère à soupe de crème de sésame