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Salade de pommes de terre en papillote

Les patates grillées en papillote dans une délicieuse sauce à la moutarde, c’est l’accompagnement ultime à vos diners

4
40'
VÉGAN

L’astuce de la Maison Maille

Vous pouvez aussi les placer directement dans du papier aluminium et les cuire dans le four pendant 30 minutes

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre grelots, coupés en quartiers

  • 100 ml d’huile d’olive à l’ail ou d’huile d’olive

  • Sel et poivre selon votre convenance

  • 3 cuillères à soupe de Moutarde à l’Ancienne Maille pour la version classique ou de Moutarde à l'Ancienne au Chardonnay de Bourgogne servie à la pompe

  • ¼ tasse de vinaigre de cidre 

  • 2 gousses d’ail hâchées

  • ½ cuillères à café de zeste de citron

Préparation

1. Préchauffer le grill à température moyenne

2. Dans un bol, Badigeonner les pommes de terre d’huile d’olive. Saler et poivrer

3. Disposer les pommes de terre sur du papier aluminium. Emballer le papier aluminium sans serrer le contenu tout en scellant les cotés avec un autre bout de papier aluminium.

4. Faire griller les patates dans le papier aluminium dans le grill pendant 15minutes et les secouer de temps en temps, puis les retourner une fois jusqu’à que ce que les patates deviennent tendres

5. Pendant ce temps, mélanger le reste des ingrédients dans un petit bol

6. Retirer les patates du four. Ouvrir l’emballage avec précaution et verser la sauce sur les patates.

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