Saumon grillé, riz, choux de Bruxelles & sauce béarnaise Maille

LIVRAISON AVANT NOËL POUR TOUTE COMMANDE PASSÉE AVANT LE 16/12/22 MINUIT

LIVRAISON AVANT NOËL POUR TOUTE COMMANDE PASSÉE AVANT LE 16/12/22 MINUIT

Votre Panier

Pas d’article dans votre panier

Mes Favoris

Produits

Recettes

Saumon grillé, riz, choux de Bruxelles & sauce béarnaise Maille

Faites le plein de saveurs en réalisant ce délicieux saumon grillé accompagné de riz et choux de Bruxelles, chez vous,avec la sauce béarnaise à l’oignon rosé de Bretagne pour un goût intense et subtil.

4
18'

L’astuce de la Maison Maille

Pour plus de gourmandise : en fin de cuisson, vous pouvez également ajouter un mélange de pruneaux secs, d’abricots secs ou d’amandes effilées dans votre riz.

Ingrédients

Préparation

Pour le riz :

  1. Rincer le riz à l’eau froide.   

  2. Dans une casserole, porter de l’eau à ébullition. Y verser le riz et laisser cuire 1 min à gros bouillons.     

  3. Réduire ensuite le feu au minimum, couvrir et laisser le riz gonfler environ 12 min sans remuer.     

  4. Retirer la casserole du feu et défaire le riz à la fourchette.

Pour les choux de Bruxelles :

  1. Dans une casserole, porter de l’eau à ébullition.    

  2. Nettoyer et couper les choux de Bruxelles en deux.     

  3. Les plonger dans la casserole d'eau bouillante, attendre la reprise de l'ébullition, et faire cuire pendant 7 à 8 min.

  4. Assaisonner les demi choux de Bruxelles avec un peu de sauce soja sucrée et d'huile d'olive.

Pour le saumon :

  1. Badigeonner vos pavés de saumon de jus de citron vert et d’huile d’olive et les assaisonner avec un peu de poivre.

  2. Préchauffer votre grill ou allumer votre barbecue. Faire griller les dos de saumon au barbecue ou grill environ 5 min de chaque côté. Le poisson est prêt lorsque la chair est marquée par les stries de la grille.

  3. Servir l’ensemble et ajouter une généreuse cuillère de sauce béarnaise Maille.

Partagez vos recettes avec le hashtag #MaisonMaille

Cuisinez d'autres saveurs

Tartines Maille