Scones au fromage et à la moutarde Maille

Scones au fromage et à la moutarde Maille

Muffins savoureux, gâteaux savoureux, mais des scones à la moutarde savoureux ? C’est possible ! Ils sont incontournables pour toutes les occasions, et l’association de la moutarde et du fromage est parfaitement équilibrée.

INGRÉDIENTS

  1. 60 g de beurre
  2. 225 g de farine autolevante
  3. 120 ml de lait
  4. 200 g de fromage
  5. 2 cuillères à soupe de pour la version classique, ou de pour la version gourmet
  6. 1 cuillère à soupe de ciboulette finement hachée

PRÉPARATION

  1. Incorporer le beurre à la farine avec une pincée de sel et ajouter les 3/4 du fromage et la Moutarde de Dijon Maille L’Originale au vin blanc au mélange
  2. Incorporer le lait à l’aide d’un couteau à pâtisserie
  3. Transférer la préparation sur une planche farinée et pétrir rapidement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse, étaler légèrement. Respecter l’épaisseur de votre emporte-pièce à scone.
  4. Utiliser un emporte-pièce pour découper la pâte et placer vos scones sur une plaque de cuisson. Badigeonner la partie supérieure avec du lait, et parsemer du fromage restant et de ciboulette.
  5. Cuire au four pendant 10 minutes, puis laisser refroidir sur une grille.