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1 baguette
8 cuillères à café de Moutarde Maille L’Originale pour la version gourmet, ou Moutarde fine de Dijon Maille pour la version classique
100 g d’asperges vertes
2 petits avocats
250 g de champignons de Portobello
50 g de roquette
2 oignons nouveaux
50 g de noisettes
Toasts à l’avocat
La simplicité de cette recette est parfaite si vous voulez déguster sur le pouce. Le caractère de notre Moutarde de Dijon Maille est équilibré par la noisette, les champignons et le côté crémeux de l’avocat.
4
20'
VÉGAN
L’astuce de la Maison Maille
Pour encore plus de saveurs, ajouter de la Moutarde sur les légumes en les faisant revenir à la poêle.
Ingrédients
Préparation
1
Découpez les champignons en tranches, et les faire revenir avec les asperges dans une poêle.
2
Couper la baguette en 2 dans le sens horizontal, ajouter un filet d’huile d’olive sur le dessus, la griller jusqu’à ce qu’elle devienne craquante et dorée.
3
Etaler la Moutarde Maille L’Originale sur les tranches de pain.
4
Repartir les champignons et les asperges équitablement sur chaque tranche de pain, puis terminer par les tranches d’avocat, les oignons nouveaux tranchés et les noisettes grillées.
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