Comment réussir l’oeuf mayonnaise ? ​

Qui de l’œuf ou de la mayonnaise est apparu en premier ? Une question ô combien épineuse, jusqu’à ce que je me souvienne que des bons ingrédients provient le goût. Une délicieuse mayonnaise telle que la mayonnaise Fine Maille ou la Mayonnaise Fins Gourmets Maille ne peut que magnifier un plat comptant parmi les plus simples et polyvalents de tous ! L’œuf, dans toute sa modestie. Ce que j’apprécie dans cette recette, c’est la complexité de la saveur que vous pouvez ajouter en un rien de temps ! Un plat qui peut être préparé en 10 minutes, avec seulement 4 ingrédients et un concentré de saveurs en une seule bouchée. Si ça, ce n’est pas de la magie, il me sera difficile de sauver vos âmes de gourmets ! Vous pouvez suivre la recette ci-dessous ou vous l’approprier en toute simplicité. Remplacez par exemple le thon par des carottes râpées, du céleri finement haché, ou même des courgettes crues râpées ! Apportez une touche plus chic à votre menu en remplaçant le thon par du saumon fumé, et terminez par une note plus intense en ajoutant de la moutarde et en pimentant un peu le tout ! Vous pouvez congeler les jaunes d’œufs et les râper sur le dessus tel un fromage crémeux, ajouter des herbes, ou même des épices. Vous pouvez même faire tremper vos œufs bouillis pendant 15 minutes dans du jus de betterave frais refroidi pour donner à vos blancs d’œufs une belle couleur rose. Rien d’étonnant à ce que les Anglais les nomment les œufs à la diable ! La polyvalence de cette recette me ravit et je suis sûr qu’elle vous comblera aussi. Alors à vos fourneaux et montrez-nous ce que vous inspire ce modeste ingrédient qu’est l’œuf ! Une mayonnaise de choix est la promesse d’une foule de possibilités !

Œufs farcis au thon et aux piments verts d’Ibarra